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A bowl of creamy white chicken chili garnished with chopped cilantro and shredded cheese, served alongside a toasted bread roll. The chili's surface is smooth and slightly bubbly, with tender chunks of chicken and white beans visible beneath the creamy broth. The presentation is on a rustic wooden table with a spoon resting nearby, evoking warmth and comfort.

Crockpot White Chicken Chili with Cream Cheese

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  • Author: Maria
  • Total Time: 6 horas 15 minutos
  • Yield: 6 porciones 1x
  • Diet: Sin gluten, Sin lactosa (opcional)

Description

Disfruta de la deliciosa y cremosa Crockpot White Chicken Chili con Queso, una receta fácil y reconfortante perfecta para toda la familia. Este chili de pollo blanco en la olla de cocción lenta combina ingredientes simples y saludables, con un toque suave y sabroso que encanta a niños y adultos por igual. Ideal para cenas rápidas, su textura cremosa y sabor reconfortante la hacen una opción perfecta para cualquier ocasión.

Ingredients

Scale
  • 2 pechugas de pollo desmenuzadas
  • 1 lata (15 oz) de maíz dulce
  • 1 lata (15 oz) de frijoles blancos, escurridos y enjuagados
  • 1 cebolla picada finamente
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 4 oz de queso crema
  • 1 taza de crema agria (opcional para más cremosidad)
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva para sofreír

Instructions

  1. Comienza cocinando las pechugas de pollo en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén doradas y completamente cocidas.
  2. En la misma sartén, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén fragantes y traslúcidos.
  3. Coloca el pollo desmenuzado en la olla de cocción lenta, añade el maíz, los frijoles blancos, cebolla y ajo sofrito, junto con las especias y el caldo de pollo. Mezcla bien.
  4. Programa tu Crock-Pot en modo bajo por 6-8 horas o en alto durante 3-4 horas para que se mezclen los sabores y la textura se vuelva cremosa.
  5. Una vez cocido, añade el queso crema y la crema agria si deseas más cremosidad. Remueve hasta que el queso se derrita y el chili tenga una consistencia suave y cremosa.

Notes

  • Para un sabor más intenso, añade un poco de jalapeños picados.
  • Este chili se puede preparar con anticipación y se disfruta mejor al recalentarlo.
  • Para una versión más saludable, reduce la cantidad de queso y aumenta la cantidad de verduras.
  • Prep Time: 15 minutos
  • Cook Time: 6-8 horas en bajo / 3-4 horas en alto
  • Category: Sopas y Guisos
  • Method: Cocción lenta
  • Cuisine: Americana

Nutrition

  • Serving Size: 1 taza
  • Calories: 340 kcal Kcal
  • Sugar: 4 g
  • Sodium: 720 mg
  • Fat: 20 g
  • Saturated Fat: 10 g
  • Unsaturated Fat: 8 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 20 g
  • Fiber: 4 g
  • Protein: 30 g
  • Cholesterol: 85 mg

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