Description
Disfruta de una deliciosa pasta cremosa de rigatoni con carne de res y queso parmesano en una receta rápida y perfecta para cualquier ocasión. Este Creamy Parmesan Beef Rigatoni combina sabores ricos y texturas irresistibles en menos de 30 minutos.
Ingredients
Scale
- 400 g de rigatoni
- 250 g de carne de res molida
- 1 cebolla mediana picada
- 3 dientes de ajo picados
- 200 ml de nata para cocinar
- 100 g de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Perejil fresco picado para decorar
Instructions
- En una olla grande con agua salada hirviendo, cocina el rigatoni hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
- En una sartén grande, calienta aceite de oliva y sofríe la cebolla durante 2-3 minutos hasta que esté transparente.
- Agrega la carne molida y cocina hasta dorar, sazonando con sal y pimienta.
- Incorpora el ajo picado y cocina por 1 minuto. Agrega la nata y mezcla bien. Cocina a fuego medio-bajo por 3-5 minutos hasta que la salsa espese.
- Incorpora el queso parmesano rallado y la mantequilla, revolviendo hasta obtener una salsa cremosa. Ajusta de sal y pimienta.
- Agrega el rigatoni cocido a la salsa y mezcla suavemente. Sirve caliente decorado con perejil fresco.
Notes
- Para un toque extra, añade hongos salteados o espinacas frescas.
- Utiliza una nata de buena calidad para una salsa más cremosa.
- Ralla el queso parmesano justo antes de usarlo para mejor sabor.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Pasta
- Method: Guisar
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 650 kcal Kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 700 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 70 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 80 mg