Description
Disfruta de esta receta de Banana Bread estilo Starbucks, jugosa y esponjosa, perfecta para desayunos y meriendas. Aprende cómo preparar un bizcocho húmedo con el sabor auténtico a banana maduro y un toque irresistibile para sorprender a todos en casa.
Ingredients
Scale
- 3 plátanos maduros triturados
- 2 huevos grandes
- 1 taza de azúcar blanca
- ½ taza de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 ¾ tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¼ cucharadita de sal
- Opcional: nueces picadas o chips de chocolate para rellenar
Instructions
- Preparar los ingredientes, asegurándose de que estén a temperatura ambiente.
- Machacar los plátanos en un bol hasta obtener un puré suave.
- Batir en un bol grande los huevos, el azúcar, la mantequilla derretida y la vainilla hasta obtener una mezcla cremosa; añadir el puré de plátano y mezclar bien.
- Tamizar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal; incorporarlos a la mezcla húmeda, añadiendo nueces o chips si se desea.
- Verter la mezcla en un molde engrasado y enharinado.
- Hornear a 180°C (356°F) durante 50-60 minutos, o hasta que un cuchillo salga limpio al insertarlo en el centro.
Notes
- Usa plátanos muy maduros para potenciar el sabor y la humedad.
- No sobrebatir la mezcla para mantener la textura esponjosa.
- Agrega nueces o chips de chocolate para dar un toque especial.
- Deja enfriar en el molde antes de desmoldar para mantener la forma.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 50-60 minutos
- Category: Postres, Desayuno
- Method: Horneado
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 270 kcal Kcal
- Sugar: 14 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 39 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 45 mg