Description
Disfruta de las Conchas Rellenas de Carne y Ricotta Cremosa, una deliciosa pasta horneada italiana que combina una suave pasta con un relleno sabroso de carne y queso ricotta, perfecta para ocasiones especiales o una comida reconfortante en familia.
Ingredients
Scale
- 250 g de pasta concha grande
- 300 g de carne molida de res
- 200 g de queso ricotta cremosa
- 1 cebolla picada finamente
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de salsa de tomate natural
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Queso parmesano rallado (opcional)
- Hierbas aromáticas como albahaca y orégano
Instructions
- Hierve una olla con abundante agua con sal y cocina las conchas siguiendo las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Reserva.
- En una sartén grande, calienta aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Añade la carne molida y cocínala hasta que esté bien dorada. Sazona con sal, pimienta y hierbas aromáticas. Cuando la carne esté en su punto, mezcla la ricotta cremosa.
- Con cuidado, rellena cada concha con la mezcla de carne y ricotta. Coloca en una bandeja para hornear con salsa de tomate y espolvorea con queso parmesano rallado.
- Hornea en horno precalentado a 180°C durante 20-25 minutos hasta que la superficie esté burbujeante y dorada.
Notes
- Utiliza queso ricotta de buena calidad para mayor cremosidad.
- Puedes añadir espinacas salteadas al relleno para variar.
- Para más sabor, acompaña con salsa bechamel suave.
- Opta por carne magra y pasta integral para una versión más saludable.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Pasta
- Method: Horneado
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 2 conchas
- Calories: 350 kcal Kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 50 mg