Description
Descubre cómo hacer la mejor tarta de queso sin horno en casa. Una receta fácil, cremosa y deliciosa, perfecta para cualquier ocasión. ¡Sorprende a todos con este postre espectacular!
Ingredients
Scale
- 200 gramos de galletas tipo digestive
- 100 gramos de mantequilla sin sal, derretida
- 400 gramos de queso crema
- 150 gramos de azúcar glas (azúcar pulverizada)
- 200 ml de nata para montar (crema de leche)
- 1 sobre de cuajada en polvo o 6 láminas de gelatina neutra
- 50 ml de leche (si usas cuajada) o agua fría (si usas gelatina)
- Mermelada de fresa o frutos rojos para decorar (opcional)
- Frutas frescas para decorar (opcional)
Instructions
- Tritura las galletas digestive hasta obtener un polvo fino. Puedes usar una picadora o un rodillo.
- En un bol, mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida. Asegúrate de que la mezcla quede homogénea.
- Forra la base de un molde desmontable de unos 20 cm de diámetro con papel de hornear.
- Vierte la mezcla de galletas en el molde y presiona firmemente con el dorso de una cuchara para crear una base compacta.
- Refrigera la base de galleta en el frigorífico durante al menos 30 minutos.
- En un bol grande, bate el queso crema con el azúcar glas hasta obtener una mezcla suave y sin grumos.
- En otro bol, monta la nata hasta que forme picos suaves.
- Si usas cuajada, disuélvela en la leche tibia. Si usas gelatina, hidrátala en agua fría durante unos 5 minutos y luego caliéntala ligeramente en el microondas o al baño maría hasta que se disuelva.
- Añade la nata montada y la cuajada o gelatina disuelta a la mezcla de queso crema y azúcar. Mezcla suavemente con movimientos envolventes para no perder el aire de la nata.
- Saca el molde con la base de galleta del frigorífico.
- Vierte el relleno de queso crema sobre la base de galleta, distribuyéndolo de manera uniforme.
- Alisa la superficie con una espátula o cuchillo.
- Refrigera la tarta de queso sin horno durante al menos 4 horas, o preferiblemente toda la noche, para que el relleno se solidifique completamente.
- Desmolda la tarta con cuidado.
- Cubre la superficie con mermelada de fresa o frutos rojos.
- Decora con frutas frescas como fresas, frambuesas, arándanos o moras.
- Opcionalmente, puedes espolvorear un poco de azúcar glas por encima para un toque extra de elegancia.
Notes
- Puedes usar diferentes tipos de galletas para la base, como galletas de chocolate o galletas integrales.
- Si quieres darle un toque de sabor extra al relleno, puedes añadir unas gotas de esencia de vainilla, ralladura de limón o naranja.
- Para una versión más ligera, puedes usar queso crema light y edulcorante en lugar de azúcar.
- Puedes preparar mini tarta de queso sin horno individuales usando moldes pequeños.
- Experimenta con diferentes tipos de mermelada y frutas para la decoración.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Postres
- Method: Sin Horno
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1/8 de la tarta
- Calories: 350 kcal Kcal
- Sugar: 20 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 80 mg