Description
El Arroz Tres Delicias es un plato clásico de la cocina asiática adaptado al hogar, ideal para una comida rápida y deliciosa. Esta receta fácil y casera combina arroz, huevo, verduras crujientes, jamón y, en ocasiones, gambas, logrando un equilibrio perfecto de sabores y texturas que encantará a toda la familia.
Ingredients
Scale
- 300 g de arroz de grano largo
- 2 huevos grandes
- 150 g de jamón cocido en cubos
- 100 g de gambas peladas (opcional)
- 100 g de zanahorias en cubos pequeños
- 100 g de guisantes verdes
- 1 cebolla mediana picada finamente
- 2 dientes de ajo picados
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite vegetal o de sésamo
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Cocer el arroz en abundante agua con sal hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.
- En un wok o sartén grande, calentar 1 cucharada de aceite y saltear la cebolla y el ajo hasta que se doren.
- Agregar las zanahorias y los guisantes, y cocinar durante 3-4 minutos hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
- Incorporar el jamón y las gambas (si se usan), y saltear durante 2 minutos adicionales.
- Empujar los ingredientes hacia un lado de la sartén y verter los huevos batidos en el espacio libre, revolviendo para hacer un revuelto.
- Una vez cocido el huevo, mezclar todos los ingredientes y añadir el arroz cocido.
- Verter la salsa de soja, ajustar de sal y pimienta, y saltear todo junto durante 2-3 minutos para integrar los sabores.
- Servir caliente, decorado con cebollino picado si se desea.
Notes
- Para un toque extra de sabor, se puede añadir unas gotas de aceite de sésamo al final de la cocción.
- Si prefieres una versión vegetariana, omite el jamón y las gambas, y añade más verduras como pimientos o brotes de soja.
- Asegúrate de cocinar el arroz con antelación para evitar que se apelmace al saltearlo.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Salteado
- Cuisine: Asiática
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 120 mg
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