Description
Disfruta de unos crujientes y picantes Coliflor Búfalo en la Freidora de Aire, una opción vegetariana deliciosa y saludable que se prepara en minutos. Ideal como aperitivo, snack o plato principal, esta receta combina la textura cremosa de la coliflor con el sabor intenso de la salsa búfalo, logrando un bocado irresistible sin carne. Perfecta para quienes buscan una alternativa vegetariana fácil, rápida y llena de sabor en su cocina saludable.
Ingredients
Scale
- 1 cabeza de coliflor, cortada en floretes
- ½ taza de harina de trigo o avena
- ½ taza de agua o leche vegetal
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimentón dulce o ahumado
- Sal y pimienta al gusto
- ⅓ taza de salsa picante (como Frank’s RedHot)
- 2 cucharadas de mantequilla derretida o aceite de coco
- Opcional: un toque de miel o maple para equilibrar el picante
Instructions
- En un bol grande, mezcla la harina, agua, ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta hasta obtener una masa homogénea.
- Sumerge los floretes de coliflor en la mezcla, asegurándote de que queden bien cubiertos.
- Engrasa ligeramente la cesta de la freidora de aire y coloca los floretes en una sola capa.
- Cocina a 200 ºC (390 ºF) por 15 minutos, agitando o volteando a mitad de cocción para que queden crujientes.
- En un bol pequeño, mezcla la salsa picante con la mantequilla derretida y, si quieres, un poco de miel. Bate bien.
- Una vez cocida, mezcla la coliflor en la salsa búfalo hasta cubrirla completamente.
- Sirve caliente con dip de yogur o ensalada fresca y disfruta.
Notes
- Para una versión más saludable, usa harina de avena y leche vegetal.
- Puedes ajustar la cantidad de salsa búfalo según tu preferencia de picante.
- Recalienta en la freidora de aire a 180 ºC durante 5 minutos para mantener la textura crujiente.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Aperitivos, Lunch, Vegetarian
- Method: Freidora de aire
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción (aproximadamente 150 g)
- Calories: 180 kcal Kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 10 mg