Description
El Cocido Clásico de Mariscos es un guiso delicioso y contundente que muestra lo mejor de la cocina española. Este platillo de mariscos está lleno de frescura, colores vibrantes y sabores ricos, ideal para compartir momentos especiales con familiares y amigos.
Ingredients
Scale
- 500g de camarones
- 300g de mejillones
- 400g de filetes de pescado
- 2 zanahorias, picadas
- 3 papas, peladas y cortadas en cubos
- 2 pimientos morrones, cortados
- 2 ramas de perejil
- 2 hojas de laurel
- 1 litro de caldo de pescado o agua
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Limpia bien los mariscos y pica las verduras en trozos pequeños.
- Coloca los mariscos y las verduras en una olla grande, organizándolos en capas.
- Agrega suficiente caldo o agua para cubrir los ingredientes.
- Deja que la mezcla hierva a fuego lento, removiendo ocasionalmente para mezclar los sabores.
- Cuando esté listo, sirve caliente junto a arroz o pan crujiente.
Notes
- Prueba a añadir otros tipos de mariscos según tu preferencia.
- Agrega un toque de azafrán o chile para mayor sabor.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para un mejor resultado.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Hervir
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350 Kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 150mg