Description
Los churros de papa son una deliciosa y crujiente opción que combina la suavidad de la papa con la textura dorada que todos amamos. Esta receta es perfecta para compartir en esas tardes de café o como un bocadillo en cualquier momento del día. Con ingredientes simples y un proceso fácil, podrás disfrutar de unos churros irresistibles que dejarán a todos pidiendo más.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de puré de papa
- 1 taza de harina de trigo
- 1 huevo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- Aceite para freír
- Azúcar en polvo para espolvorear
Instructions
- Cocina las papas hasta que estén tiernas y haz puré. Deja enfriar un poco.
- Mezcla el puré con la harina, el huevo, la sal y el azúcar hasta obtener una masa suave.
- Coloca la masa en una manga pastelera y forma tiras de churro sobre una superficie enharinada.
- Calienta aceite en una sartén a fuego medio-alto y fríe los churros hasta que estén dorados y crujientes.
- Retira los churros fritos y colócalos sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
- Espolvorea con azúcar en polvo mientras aún están calientes.
- Sirve los churros calientes, acompañados de chocolate caliente o tu salsa preferida.
Notes
- Prueba añadir canela al azúcar para un sabor diferente.
- Si deseas churros más suaves, ajusta la cantidad de harina.
- La temperatura del aceite es clave; si está demasiado caliente, se quemarán, y si está frío, no quedarán crujientes.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Aperitivo
- Method: Fritura
- Cuisine: Criolla
Nutrition
- Serving Size: 1 churro
- Calories: 150 Kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 150mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg