Description
Disfruta de unas deliciosas Chuletas de Cerdo en Olla de Cocción Lenta con Salsa de Ajo y Parmesano, una receta fácil y llena de sabor. La cocción lenta garantiza carnes tiernas y jugosas, acompañadas de una cremosa salsa de ajo y parmesano que realza cada bocado. Ideal para una cena reconfortante y versátil, perfecta para acompañar con puré de papas, arroz o ensalada fresca.
Ingredients
Scale
- 4–6 chuletas de cerdo, preferentemente sin hueso
- 4 dientes de ajo picados
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 1 taza de crema de leche o nata para cocinar
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de paprika (opcional)
- Hierbas frescas como perejil o tomillo para decorar
Instructions
- Antes de cocinar, sazona las chuletas con sal, pimienta y paprika si deseas agregar un toque ahumado. Déjalas marinar unos minutos.
- Coloca las chuletas en la olla de cocción lenta y añade los dientes de ajo picados, la mantequilla y la crema de leche.
- Espolvorea el queso parmesano rallado por encima y tapa la olla.
- Cocina en bajo por aproximadamente 6 horas o en alto por 3 horas hasta que la carne esté tierna y jugosa.
- Una vez listas, ajusta la sazón, espolvorea con hierbas frescas y sirve acompañando con puré de papas, arroz o ensalada.
Notes
- Elige chuletas de cerdo de buena calidad para un sabor óptimo.
- No abras la tapa durante la cocción para mantener los jugos y la temperatura.
- Para una salsa más espesa, retira las chuletas y reduce el líquido en modo alto unos minutos.
- Agregar champiñones con ajo y parmesano puede variar la receta y potenciar el sabor.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 6 horas en bajo
- Category: Cena
- Method: Cocción lenta
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 porción (aproximadamente 250 g)
- Calories: 380 Kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 650mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 13g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 3g
- Fiber: 1g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 100mg