Description
Champiñones Vaqueros: La Guarnición de Champiñones que Revoluciona tus Platos 🍄🔥🤠. Disfruta de una receta fácil, saludable y llena de sabor, perfecta para acompañar carnes, pollo o pescados. Con su toque ahumado y especiado, estos champiñones son la opción ideal para sorprender en cualquier comida o cena especial.
Ingredients
Scale
- 500 g de champiñones frescos, en rebanadas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 1 cucharadita de comino en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- 2 dientes de ajo picados finamente
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- Jugo de medio limón
- Opcional: perejil fresco picado para decorar
Instructions
- Comienza lavando y cortando los champiñones en rebanadas finas. Asegúrate de secarlos bien.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade los champiñones y cocínalos, removiendo ocasionalmente, hasta que se doren y suelten su agua, aproximadamente 5-7 minutos.
- Incorpora el pimentón ahumado, el comino, el ajo, y sazona con sal y pimienta. Cocina removiendo para impregnar los sabores.
- Vierte la salsa Worcestershire y el jugo de limón. Cocina por 2 minutos más para integrar los sabores.
- Sirve caliente, decorado con perejil fresco, si deseas. Perfecto como guarnición en tus comidas principales.
Notes
- Utiliza herramientas de cocina versátiles para facilitar la preparación.
- No sobrecargues la sartén para conseguir mejor sabor y textura.
- Para una versión picante, añade cayena o pimienta fuerte.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Guarniciones
- Method: Salteado
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 120 kcal Kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 0 mg