Description
Disfruta de una deliciosa y fácil cazuela de tacos en olla de cocción lenta, perfecta para preparar comidas llenas de sabor y saludables en poco tiempo. Ideal para quienes desean recetas prácticas, llenas de auténticos sabores mexicanos y que se pueden preparar con anticipación.
Ingredients
Scale
- 500 g de carne de res desmenuzada o en trozos pequeños
- 1 cebolla grande picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo cortado en tiras
- 1 taza de salsa de tomate natural
- 1 taza de caldo de pollo o res
- Especias: comino, paprika, chile en polvo, sal y pimienta
- Orejas de maíz o tortillas para servir
- Opcionales: queso rallado, cilantro fresco, limón
Instructions
- Picar la cebolla y el ajo, y preparar los trozos de carne de res.
- Opcionalmente, sellar la carne en una sartén para potenciar el sabor.
- Colocar la carne en la olla de cocción lenta y agregar la cebolla, ajo, pimiento, salsa de tomate, caldo y especias. Mezclar bien.
- Cocinar en baja temperatura durante aproximadamente 6 horas en la olla de cocción lenta.
- Calentar las tortillas y rellenarlas con el guiso de carne. Agregar queso rallado, cilantro fresco y unas gotas de limón al gusto.
Notes
- Utiliza ingredientes frescos y ajusta las especias a tu gusto.
- Para una carne más jugosa, añade más caldo.
- Prueba combinaciones con arroz, frijoles o papas para variar la receta.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 6 horas
- Category: Platos principales
- Method: Cocción lenta
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 320 Kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 650mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 75mg