Description
La cazuela de pollo y arroz es un platillo tradicional, reconfortante y lleno de sabor, ideal para compartir en familia. Esta receta combina pollo jugoso con arroz y verduras frescas, creando una comida nutritiva y deliciosa.
Ingredients
Scale
- 1 kg de pollo troceado
- 2 tazas de arroz
- 1 cebolla picada
- 1 pimiento rojo picado
- 2 zanahorias cortadas en rodajas
- 4 tazas de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- Especias al gusto (ajo, comino, etc.)
Instructions
- Sofríe el pollo troceado en una olla grande hasta dorar. Añade cebolla, pimiento y zanahorias hasta que estén tiernas.
- Agrega 2 tazas de arroz crudo y revuelve para que se cubra de jugos.
- Vierte 4 tazas de caldo de pollo caliente asegurando que el arroz esté sumergido.
- Cubre la cazuela, reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 25-30 minutos hasta que el arroz esté tierno.
Notes
- Usa un buen caldo de pollo para realzar el sabor.
- Deja reposar la cazuela unos minutos antes de servir.
- Ajusta las especias según tu preferencia.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Tradicional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450 Kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 55 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg