Description
Disfruta de una deliciosa cazuela de pollo cordon bleu, una receta cremosa al horno llena de sabor que combina pollo, jamón y queso en un plato reconfortante perfecto para cenas especiales o almuerzos familiares. Con su textura jugosa y salsas irresistibles, esta receta es un clásico que sorprenderá a todos.
Ingredients
Scale
- 4 pechugas de pollo, cortadas en filetes gruesos
- 8 lonchas de jamón cocido
- 8 lonchas de queso (puede ser queso jamón, gouda o mozzarella)
- 1 taza de crema de leche o nata para cocinar
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de pan rallado
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Aceite de oliva
Instructions
- Salpimienta los filetes de pollo y córtalos en trozos medianos o en filetes, según preferencia.
- Coloca una loncha de jamón y una de queso en cada filete, enrolla o cubre para sellar el relleno.
- En una sartén, derrite la mantequilla y añade la crema de leche, sal, pimienta y ajo en polvo. Cocina a fuego medio hasta obtener una salsa suave.
- Coloca los trozos de pollo rellenos en una fuente para horno, cúbrelos con la salsa cremosa y espolvorea con pan rallado.
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y hornea durante 25-30 minutos hasta que el pollo esté bien cocido y dorado en la parte superior.
- Antes de servir, deja reposar unos minutos y acompaña con vegetales al vapor o ensalada fresca.
Notes
- Asegúrate de sellar bien el pollo relleno para evitar que el queso se escape durante el horneado.
- Utiliza quesos fundentes y suaves para mayor cremosidad.
- Deja reposar la cazuela unos minutos antes de servir para intensificar sabores y mejorar la textura.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Cena, Plato principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450 kcal Kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 820 mg
- Fat: 28 g
- Saturated Fat: 14 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 110 mg