Description
Disfruta de una deliciosa cazuela de carne molida con queso y tocino baja en carbohidratos, perfecta para una cena saludable y llena de sabor. Esta receta fácil combina carne jugosa, queso fundido y tocino crocante en una preparación rápida y nutritiva, ideal para dietas keto y quienes buscan reducir su ingesta de carbohidratos sin sacrificar el sabor.
Ingredients
Scale
- 500 g de carne molida de res (preferiblemente magra)
- 150 g de queso rallado (cheddar, mozzarella o tu favorito)
- 200 g de tocino en tiras
- 1 cebolla mediana picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo o verde picado (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva o mantequilla
- Hierbas frescas o secas (p.ej., orégano o perejil) para decorar
Instructions
- Preparar los ingredientes: corta el tocino en tiras, pica la cebolla, el ajo y el pimiento, y ralla o corta en trozos el queso.
- Sofreír el tocino en una sartén grande hasta que esté crujiente, retirar y reservar en papel absorbente. En la misma sartén, sofreír la cebolla, el ajo y el pimiento.
- Añadir la carne molida a la sartén con los vegetales, sazonar con sal, pimienta y hierbas. Cocinar hasta dorar y deshacer los grumos.
- En una fuente para hornear, extender la carne en una capa uniforme. Distribuir las tiras de tocino crujiente y espolvorear el queso rallado.
- Hornear a 180°C durante 15-20 minutos, hasta que el queso se funda y saque burbujas doradas.
Notes
- Para una versión más cremosa, añadir crema agria o queso crema antes de hornear.
- Usar diferentes quesos como gouda o queso azul para variar el sabor.
- Agregar chiles o pimienta cayena para un toque picante.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Cenas
- Method: Horneado
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 520 kcal Kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 820 mg
- Fat: 42 g
- Saturated Fat: 18 g
- Unsaturated Fat: 20 g
- Trans Fat: 0.5 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 105 mg