Description
Disfruta de una deliciosa cazuela de carne molida y patatas con queso, una cena fácil, rápida y nutritiva en una sola sartén. Perfecta para toda la familia, combina la suavidad de la carne saludable, la textura de las patatas y el irresistible toque del queso fundido, todo en un solo plato que ahorra tiempo y esfuerzo. Ideal para una noche de semana o una reunión con amigos, esta receta te ofrece un sabor casero y reconfortante en minutos.
Ingredients
Scale
- 500 g de carne molida saludable
- 4 patatas grandes, peladas y cortadas en rodajas
- 1 cebolla mediana picada
- 2 dientes de ajo picados
- 200 g de queso rallado (cheddar, mozzarella o mezcla)
- 1 pimiento rojo (opcional)
- 1 taza de caldo de carne o agua
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Instructions
- Comienza pelando y cortando las patatas en rodajas finas, y pica finamente la cebolla, los dientes de ajo y el pimiento si decides usarlo. Precalienta tu sartén con un poco de aceite de oliva.
- En la sartén, añade la carne molida y cocínala a fuego medio-alto, desmenuzándola con una espátula. Añade sal y pimienta al gusto y cocina hasta que quede dorada y bien cocida.
- Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento a la carne, y sofríe hasta que las verduras estén tiernas. Vierte el caldo y deja que la mezcla hierva suavemente unos minutos para integrar los sabores.
- Coloca las patatas en la misma sartén formando una capa uniforme sobre la carne con verduras. Cubre y cocina a fuego medio-bajo durante 15 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.
- Espolvorea el queso rallado sobre la cazuela y, si quieres, gratina en horno o freidora de aire durante unos minutos hasta obtener un queso derretido y dorado.
Notes
- Guarda las sobras en un recipiente hermético y consúmelas en 3 días máximo.
- Recalienta en microondas o en una sartén cubierto hasta que esté bien caliente.
- Para una variante más saludable, usa carne magra y patatas al horno en lugar de en la estufa.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Cena
- Method: Estofado
- Cuisine: Casera
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 420 kcal Kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 650 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 85 mg