Description
Disfruta de la deliciosa y fácil receta de Cazuela de Burrito de Pollo, perfecta para cenas familiares o reuniones con amigos. Esta cazuela combina sabores irresistibles con ingredientes simples y pasos rápidos, creando un plato lleno de sabor y estilo mexicano que impresionará en cada bocado.
Ingredients
Scale
- 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
- 8 tortillas de harina
- 1 taza de frijoles negros cocidos
- 1 taza de arroz cocido
- 1 taza de salsa de tomate
- 1 taza de queso rallado (cheddar o mezcla mexicana)
- 1/2 taza de crema agria
- 1 cebolla picada finamente
- 1 pimiento rojo picado
- 1 cucharadita de comino en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- aceite de oliva
Instructions
- Comienza cocinando las pechugas de pollo en agua con sal y pimienta. Desmenuza el pollo y reserva.
- Sofríe en una sartén con aceite la cebolla y el pimiento rojo hasta que estén tiernos. Añade el pollo desmenuzado, comino, sal y pimienta, y cocina por unos minutos.
- Precalienta el horno a 180°C. En un recipiente para hornear, coloca una capa de tortillas, seguida de la mezcla de pollo y verduras, frijoles y arroz. Agrega salsa de tomate y queso rallado.
- Repite las capas si deseas y termina con una capa de tortillas, salsa y queso. Hornea 20-25 minutos hasta que el queso esté burbujeante y dorado.
Notes
- Para un toque picante, añade jalapeños picados.
- Puedes hacerla más cremosa incorporando crema agria en la salsa.
- Servir con cilantro fresco picado para un aroma fresco y delicioso.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Cena
- Method: Horneado
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción (aproximadamente 250 g)
- Calories: 420 kcal Kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 650 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 100 mg