Description
Disfruta de una deliciosa y reconfortante Cazuela de Arroz con Carne Molida y Queso, una receta casera perfecta para toda la familia. Fácil de preparar, llena de sabor y perfecta para una comida sustanciosa en una sola olla.
Ingredients
Scale
- 1 libra de carne molida de res
- 1 taza de arroz de grano largo
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo o verde picado
- 1 taza de queso rallado (mozzarella o cheddar)
- 2 tazas de caldo de carne o agua
- 1 cucharadita de comino
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Instructions
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la carne molida hasta que esté dorada. Agrega sal, pimienta y comino. Reserva.
- En la misma sartén, sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento hasta que estén tiernos y aromáticos.
- Incorpora el arroz, remueve y añade el caldo de carne. Cocina a fuego medio-bajo, cubierto, hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido.
- Cuando el arroz esté listo, mezcla la carne molida y espolvorea con queso rallado. Deja que se derrita con el calor residual.
- Sirve caliente, acompañado de ensalada fresca o plátanos fritos para completar la comida.
Notes
- Guardar las sobras en un recipiente hermético en refrigeración por máximo 3 días.
- Recalentar en el microondas o en una olla con un poco de agua o caldo para devolverle humedad y sabor.
- Para una presentación más atractiva, decorar con cilantro fresco o jalapeños en rodajas.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Platos principales
- Method: Estofado y gratinado
- Cuisine: Latina, Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450 Kcal
- Sugar: 4g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg