Description
Disfruta de una deliciosa y saludable Cazuela Cremosa de Pollo Baja en Carbohidratos, perfecta para una cena nutritiva y llena de proteínas. Esta receta combina pollo tierno, verduras frescas y una salsa cremosa que encanta a todos.
Ingredients
Scale
- 4 pechugas de pollo sin piel y desmenuzadas
- 1 taza de queso crema (tipo Philadelphia)
- 1 taza de crema de leche o nata para cocinar
- 1 taza de queso rallado, preferiblemente mozzarella o cheddar
- 1 pimiento rojo picado
- 1 calabacín en rodajas delgadas
- 1 cebolla picada finamente
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Hierbas aromáticas como perejil y orégano
Instructions
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agrega las pechugas de pollo desmenuzadas y cocina durante 5 minutos más, salpimentando al gusto.
- En una olla aparte, mezcla el queso crema, la crema de leche y el queso rallado. Cocina a fuego medio, removiendo constantemente hasta obtener una salsa suave y homogénea.
- Integra las verduras cocidas y el pollo en la salsa cremosa. Coloca toda la mezcla en una fuente para horno, espolvorea con hierbas aromáticas y hornea a 180°C durante 20 minutos o hasta que esté burbujeante y dorada en la superficie.
Notes
- Utiliza quesos bajos en lactosa y sin azúcares añadidos para mantener bajo el contenido en carbohidratos.
- Agrega otras verduras como brócoli o espinacas para variar los sabores y aumentar la ingesta de fibra.
- Para una versión aún más keto, reemplaza la crema con crema de coco.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Cena, Plato principal
- Method: Hornear, Sofreír
- Cuisine: Latina, Saludable
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 420 kcal Kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 125 mg