Caramelised Soy Chicken in Garlic Ginger Broth with Rice: A Savory Comfort Meal 🍚🍗✨
1. Introduction
¿Buscas una receta que combine sabores intensos y texturas reconfortantes? La caramelised soy chicken en un delicioso garlic ginger broth recipe es la opción perfecta para una cena nutritiva y llena de sabor. Este plato no solo es fácil de preparar, sino que también es una excelente opción para quienes desean disfrutar de un chicken rice dinner con un toque asiático irresistible. En esta receta, el pollo se carameliza en salsa de soja, acompañada con un caldo aromático de ajo y jengibre, servido sobre un arroz perfectamente cocido. ¡Vamos a descubrir cómo preparar esta deliciosa comida!
2. Ingredientes para el caramelised soy chicken en garlic ginger broth con arroz
- 500 g de pechuga o muslos de pollo en trozos
- 4 cucharadas de salsa de soja (preferiblemente de calidad)
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 4 dientes de ajo picados finamente
- 1 trozo de jengibre fresco (unos 2 cm) rallado
- 1 litro de caldo de pollo casero o preparado
- 2 tazas de arroz de grano largo
- 2 cucharadas de aceite de sésamo o vegetal
- Sal y pimienta al gusto
- Cebollino picado y semillas de sésamo para decorar
3. Cómo preparar el caramelised soy chicken con garlic ginger broth y arroz paso a paso
**Paso 1. Preparar el pollo caramelizado**
En un bol, mezcla la salsa de soja con el azúcar moreno hasta que se disuelva. Añade los trozos de pollo y deja marinar durante al menos 30 minutos. En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite y cocina el pollo a fuego medio-alto hasta que se dore y forme una capa caramelizada. Retira y reserva.
**Paso 2. Hacer el caldo de ajo y jengibre**
En la misma sartén, añade un poco más de aceite y sofríe el ajo y jengibre hasta que desprendan aroma. Agrega el caldo de pollo y lleva a ebullición. Baja el fuego y deja cocinar unos 10 minutos para que los sabores se fusionen.
**Paso 3. Cocinar el arroz**
En una olla aparte, cocina el arroz en agua salada siguiendo las instrucciones del paquete. Cuando esté en su punto, reserva y mantenlo caliente.
**Paso 4. Finalizar el plato**
Vuelve a colocar el pollo caramelizado en la sartén con el caldo aromático y deja cocinar unos minutos más, permitiendo que el pollo termine de impregnarse con los sabores. Sirve el arroz en platos hondos, colocando el pollo caramelised soy sobre el arroz y añadiendo el caldo de ajo y jengibre por encima. Decora con cebollino y semillas de sésamo.
4. Consejos y trucos para lograr el mejor sabor
- No olvides marinar el pollo para potenciar el sabor y la caramelización.
- Utiliza caldo casero para un sabor más profundo y auténtico.
- Agrega un toque de salsa de ostras para un perfil más complejo, si deseas.
- Sirve acompañado de verduras salteadas o encurtidos para complementar.
5. Cómo almacenar y recalentar el caramelised soy chicken en garlic ginger broth con arroz
Guarda las sobras en un recipiente hermético en la nevera por hasta 3 días. Para recalentar, se recomienda hacerlo en una sartén o en el microondas, asegurándose de que el pollo y el caldo se calienten de manera uniforme para mantener su sabor y textura ideales.
6. Ideas para servir y acompañar
Este delicioso plato de guarniciones combina bien con verduras al vapor como brócoli o zanahorias, o con una ensalada fresca. Para un toque aún más completo, acompaña con wraps de halloumi o un plato de verduras asadas. También, si quieres preparar más comidas saludables, el pollo al ajo y parmesano en crockpot sería una excelente opción para complementar tu dieta semanal.
7. Datos curiosos y beneficios del pollo caramelizado en salsa de soja
El pollo caramelizado con salsa de soja no solo es delicioso, sino que también aporta proteínas esenciales y aminoácidos que fortalecen el sistema inmunológico. Además, el uso de ingredientes naturales como el jengibre y el ajo favorece la digestión y proporciona antioxidantes beneficiosos.
8. Preguntas frecuentes (FAQs) sobre esta receta de pollo y arroz
¿Puedo usar otro tipo de carne para esta receta?
Sí, puedes sustituir el pollo por cerdo o carne de res, ajustando los tiempos de cocción según corresponda.
¿Qué tipo de arroz es mejor para esta receta?
El arroz de grano largo funciona muy bien, pero también puedes usar arroz jazmín o basmati para un aroma más aromático.
¿Se puede preparar esta receta con anticipación?
Por supuesto. Puedes preparar todo el plato con un día de antelación y recalentar antes de servir para mejorar aún más los sabores.
9. Conclusión
Disfruta de un plato lleno de sabor, combinando la dulzura del azúcar moreno con la intensidad de la salsa de soja y la frescura del jengibre y ajo. El caramelised soy chicken en garlic ginger broth con arroz es una opción ideal para cenas reconfortantes y nutritivas que sorprenderán a todos en la mesa. Anímate a preparar esta deliciosa receta y comparte momentos únicos alrededor de un plato que une sabores auténticos y tradición culinaria asiática.
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Caramelised Soy Chicken in Garlic Ginger Broth with Rice: A Savory Comfort Meal
- Total Time: 30 minutos
- Yield: 4 porciones 1x
- Diet: Sin gluten
Description
Disfruta de un plato reconfortante y lleno de sabor con Caramelised Soy Chicken en Garlic Ginger Broth con arroz, una receta asiática fácil de preparar que combina sabores intensos y texturas deliciosas en cada bocado. Perfecta para una cena nutritiva y llena de aroma.
Ingredients
- 500 g de pechuga o muslos de pollo en trozos
- 4 cucharadas de salsa de soja (preferiblemente de calidad)
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 4 dientes de ajo picados finamente
- 1 trozo de jengibre fresco (unos 2 cm) rallado
- 1 litro de caldo de pollo casero o preparado
- 2 tazas de arroz de grano largo
- 2 cucharadas de aceite de sésamo o vegetal
- Sal y pimienta al gusto
- Cebollino picado y semillas de sésamo para decorar
Instructions
- En un bol, mezcla la salsa de soja con el azúcar moreno hasta que se disuelva. Añade los trozos de pollo y deja marinar durante al menos 30 minutos.
- En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite y cocina el pollo a fuego medio-alto hasta que se dore y forme una capa caramelizada. Retira y reserva.
- En la misma sartén, añade un poco más de aceite y sofríe el ajo y jengibre hasta que desprendan aroma. Agrega el caldo de pollo y lleva a ebullición. Baja el fuego y deja cocinar unos 10 minutos para que los sabores se fusionen.
- En una olla aparte, cocina el arroz en agua salada siguiendo las instrucciones del paquete. Cuando esté en su punto, reserva y mantenlo caliente.
- Vuelve a colocar el pollo caramelizado en la sartén con el caldo aromático y deja cocinar unos minutos más, permitiendo que el pollo termine de impregnarse con los sabores.
- Sirve el arroz en platos hondos, colocando el pollo caramelised soy sobre el arroz y añadiendo el caldo de ajo y jengibre por encima. Decora con cebollino y semillas de sésamo.
Notes
- Marinar el pollo en la salsa de soja y azúcar ayuda a potenciar su sabor y la caramelización.
- Usar caldo casero intensifica el sabor del plato.
- Para un sabor más complejo, puedes agregar unas gotas de salsa de ostras.
- Acompaña con verduras salteadas o encurtidos para un plato más completo.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Saltear, Cocción en sartén, Hervido
- Cuisine: Asiática
Nutrition
- Serving Size: 1 plato
- Calories: 520 Kcal
- Sugar: 12g
- Sodium: 1500mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 13g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 70g
- Fiber: 2g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 120mg
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