Description
Los brownies son uno de los postres más queridos en todo el mundo. Con su textura crujiente por fuera y su interior denso y húmedo, estos brownies clásicos son simplemente irresistibles. Esta receta te garantiza un resultado perfecto, equilibrando el dulzor del chocolate con un toque de vainilla y una miga suave pero consistente. ¡Prepárate para enamorarte de estos brownies caseros!
Ingredients
Scale
- 200 g de chocolate semiamargo
- 120 g de mantequilla
- 200 g de azúcar
- 3 huevos
- 100 g de harina de trigo
- 30 g de cacao en polvo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
- 50 g de nueces o chispas de chocolate (opcional)
Instructions
- Preparar el horno y el molde: Precalienta el horno a 175°C y engrasa un molde cuadrado.
- Derretir el chocolate y la mantequilla: A baño maría o en el microondas, derrite ambos ingredientes y mezcla bien.
- Batir los huevos y el azúcar: En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté esponjosa.
- Incorporar la vainilla y el chocolate derretido: Añade la esencia de vainilla y el chocolate derretido a la mezcla de huevos y azúcar.
- Tamizar los ingredientes secos: Mezcla la harina, el cacao, el polvo de hornear y la sal, y agrégalo poco a poco a la preparación.
- Añadir extras (opcional): Incorpora nueces, chispas de chocolate o cualquier otro ingrediente adicional.
- Hornear: Vierte la masa en el molde y hornea durante 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga con algunas migas húmedas.
- Dejar enfriar y cortar: Deja reposar antes de desmoldar y cortar en porciones.
Notes
- Brownies con caramelo: Agrega un remolino de caramelo antes de hornear.
- Sin gluten: Usa harina de almendra o una mezcla sin gluten.
- Más chocolate: Dobla la cantidad de chispas de chocolate para una versión más intensa.
- Con café: Añade una cucharadita de espresso en polvo para realzar el sabor del chocolate.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Postres, Repostería