Description
Disfruta de unas exquisitas Bolas de Relleno de Pavo y Arándanos, un aperitivo festivo perfecto para celebraciones como Acción de Gracias o Navidad. Estas deliciosas bolas combinan la jugosidad del pavo con la dulzura natural de los arándanos, creando una experiencia culinaria irresistible y versátil que puede servirse caliente o a temperatura ambiente.
Ingredients
Scale
- 500 g de carne de pavo picada
- 1 taza de arándanos frescos o congelados
- 1 cebolla picada finamente
- 2 dientes de ajo picados
- 1 huevo
- 1/2 taza de pan rallado
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de tomillo seco
- Aceite de oliva
Instructions
- En un bol grande, combina la carne de pavo picada, la cebolla, el ajo, el huevo, el pan rallado, la sal, la pimienta y el tomillo. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
- Incorpora los arándanos a la mezcla y remueve suavemente para distribuirlos por toda la masa. Puedes agregar miel o jarabe de arce si deseas un sabor más dulce.
- Con las manos limpias, forma pequeñas bolas de aproximadamente 2 pulgadas de diámetro, asegurándote de que los arándanos queden distribuidos en el interior o en la superficie.
- Cocina las bolas en horno a 200°C durante 25 minutos o en una freidora de aire a 180°C por 15 minutos, hasta que estén doradas y cocidas por dentro. También puedes freírlas en sartén con aceite de oliva para un acabado más crujiente.
Notes
- Utiliza arándanos frescos para un sabor más intenso, pero los congelados también funcionan perfectamente.
- Asegúrate de que las bolas alcancen una temperatura interna de 75°C para garantizar su seguridad y cocción completa.
- Experimenta con especias como romero o salvia para variar el perfil de sabor.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Aperitivos
- Method: Horneado y frito
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 bola (aproximadamente 30 g)
- Calories: 90 Kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 4 g
- Saturated Fat: 0.5 g
- Unsaturated Fat: 3.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 35 mg