Description
Disfruta de unos deliciosos Bocaditos de Carne con Mantequilla de Ajo y Patatas en Olla de Cocción Lenta, una receta sencilla y reconfortante ideal para cenas familiares. La carne tierna, las patatas jugosas y la aromática mantequilla de ajo se combinan en un plato perfecto para disfrutar en cualquier ocasión, cocinado fácilmente en la crock-pot durante horas. Perfecta para quienes buscan una receta económica y sabrosa preparada en la olla de cocción lenta.
Ingredients
Scale
- 500 g de puntas de carne (de res o carne para estofado)
- 4 patatas medianas, peladas y cortadas en trozos
- 4 dientes de ajo, picados finamente
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla grande, en rodajas
- 1 taza de caldo de carne
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
Instructions
- Sellar la carne en una sartén caliente con un poco de aceite hasta dorar, luego transferir a la olla de cocción lenta.
- Mezclar la mantequilla derretida con el ajo picado y una pizca de sal para preparar la mantequilla de ajo.
- Distribuir las patatas y la cebolla en la olla, sobre la carne, y verter el caldo de carne. Agregar la mantequilla de ajo sobre los ingredientes.
- Cocinar en modo bajo durante 6-8 horas hasta que la carne esté tierna y las patatas suaves.
- Rectificar la sazón con sal y pimienta. Servir caliente, decorado con perejil fresco picado.
Notes
- Utiliza utensilios de cocina de calidad para facilitar la preparación.
- Agrega un chorrito de vino tinto al caldo para un sabor extra.
- Para una opción más saludable, usa patatas dulces o batatas en lugar de patatas tradicionales.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 6-8 horas
- Category: Cena, Plato principal
- Method: Cocción lenta
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350 kcal Kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 80 mg