Description
Si buscas un bizcocho esponjoso, húmedo y con un sabor irresistible a plátano, esta receta mágica es para ti. Con ingredientes sencillos y un proceso fácil, lograrás un postre delicioso que encantará a todos. Su textura suave y su dulzura natural lo convierten en la opción perfecta para desayunos o meriendas.
Ingredients
Scale
- 3 plátanos maduros
- 250 g de harina de trigo
- 150 g de azúcar
- 2 huevos
- 100 g de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de canela en polvo (opcional)
Instructions
- Precalentar el horno: Calienta el horno a 180°C y engrasa un molde para bizcocho.
- Preparar los plátanos: Machaca los plátanos en un bol hasta obtener un puré suave.
- Mezclar los ingredientes húmedos: Agrega los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla. Mezcla bien.
- Incorporar la mantequilla: Añade la mantequilla derretida y mezcla hasta integrar.
- Agregar los ingredientes secos: Tamiza la harina junto con la levadura y la canela, y añádela poco a poco a la mezcla.
- Unificar la masa: Remueve hasta obtener una masa homogénea.
- Hornear: Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 35-40 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
- Enfriar y servir: Deja enfriar antes de desmoldar y disfruta.
Notes
- Variaciones: Puedes agregar chips de chocolate para un toque extra de dulzura, usar miel en lugar de azúcar para una versión más saludable o incluir frutos secos para mayor textura.
- Consejos: Para un bizcocho más esponjoso, tamiza la harina antes de agregarla y evita sobrebatir la mezcla.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 35-40 minutos
- Category: Repostería, Postre
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