Description
Las berenjenas al horno con mozzarella son un platillo delicioso y nutritivo, ideales como entrante o acompañante. Esta receta combina berenjenas tiernas con mozzarella derretida y especias, creando un sabor increíble.
Ingredients
Scale
- 2 berenjenas grandes
- 200 gramos de queso mozzarella
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Especias al gusto (orégano, albahaca)
Instructions
- Precalentar el horno a 180 grados Celsius. Lavar y cortar las berenjenas por la mitad a lo largo.
- Ahuacar un poco la pulpa y pincelar con aceite de oliva, añadir sal y pimienta.
- Cortar la mozzarella en rodajas y colocar sobre las berenjenas.
- Espolvorear orégano sobre las berenjenas.
- Hornear durante 25-30 minutos hasta que el queso esté dorado.
Notes
- Las berenjenas deben estar frescas y firmes para obtener mejores resultados.
- Se pueden sustituir las especias por tus preferidas.
- Sirve caliente para disfrutar al máximo de su sabor.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Entrante
- Method: Horno
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 220 Kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 5g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg