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A close-up of three golden-brown baked pumpkin donuts drizzled with glossy maple glaze, arranged on a rustic white plate with a sprinkle of cinnamon. The donuts have a light, moist crumb with a slightly cracked surface, highlighting their fluffy texture. In the background, a small bowl of extra maple glaze and a few cinnamon sticks add warmth and seasonal charm.

Baked Pumpkin Donuts with Maple Glaze

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  • Author: Maria
  • Total Time: 27-30 minutos
  • Yield: 10 donuts 1x
  • Diet: Vegetariana

Description

Disfruta de unos deliciosos Baked Pumpkin Donuts con Maple Glaze, una opción saludable y perfecta para el otoño. Estos donuts horneados combinan el sabor suave de la calabaza con un glaseado dulce de arce, ideales para un desayuno o postre reconfortante y aromático.

Ingredients

Scale
  • 1 taza de puré de calabaza (puede ser natural o enlatado)
  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada
  • 1/4 cucharadita de clavo en polvo
  • 1 huevo
  • 1/2 taza de yogur natural
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Para el glaseado:
  • 1 taza de azúcar glas
  • 3 cucharadas de sirope de arce (maple syrup)
  • 1 cucharadita de mantequilla derretida

Instructions

  1. En un bol grande, mezcla el puré de calabaza, el huevo, la vainilla y el yogur hasta obtener una mezcla homogénea.
  2. Añade el azúcar morena, la canela, la nuez moscada, el clavo, el polvo para hornear y el bicarbonato. Incorpora gradualmente la harina, amasando suavemente hasta lograr una masa uniforme.
  3. Precalienta el horno a 180°C (356°F). Engrasa moldes para donuts o usa papel antiadherente y llena los moldes con la masa usando una manga pastelera.
  4. Hornea durante 12-15 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio. Deja enfriar los donuts completamente en una rejilla.
  5. En un bol pequeño, mezcla el azúcar glas, el sirope de arce y la mantequilla hasta obtener un glaseado suave.
  6. Cuando los donuts estén fríos, báñalos con el glaseado de arce y deja que se asiente.

Notes

  • Usa puré de calabaza natural para un sabor más auténtico.
  • No sobrebatas la masa para mantener la textura ligera y suave.
  • Deja enfriar los donuts por completo antes de aplicar el glaseado para evitar que se derrita.
  • Puedes reducir la cantidad de azúcar en la receta para una versión más saludable.
  • Prep Time: 15 minutos
  • Cook Time: 12-15 minutos
  • Category: Postres, Desayunos
  • Method: Horneado
  • Cuisine: Americana, Otoñal

Nutrition

  • Serving Size: 1 donut
  • Calories: 190 Kcal
  • Sugar: 14g
  • Sodium: 150mg
  • Fat: 7g
  • Saturated Fat: 2g
  • Unsaturated Fat: 4g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 30g
  • Fiber: 1g
  • Protein: 3g
  • Cholesterol: 20mg

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