Description
El arroz con leche cremoso es un postre tradicional hispano, reconfortante y delicioso, perfecto para cualquier ocasión. Con una textura suave y un sabor dulce con toques de canela, esta receta es fácil de preparar y utiliza ingredientes básicos. Ideal para disfrutar en familia o como postre después de una comida.
Ingredients
Scale
- 1 taza de arroz blanco (preferiblemente de grano corto)
- 4 tazas de leche entera
- 1 rama de canela
- 1/2 taza de azúcar (o al gusto)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 taza de agua
- Canela en polvo para decorar
Instructions
- Hervir la leche con la rama de canela a fuego medio hasta que comience a hervir.
- Enjuagar el arroz bajo agua fría y cocinarlo con 1/2 taza de agua hasta que el agua se absorba.
- Agregar el arroz cocido a la leche hirviendo, añadir el azúcar y la esencia de vainilla. Cocinar a fuego lento durante 20-25 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Retirar del fuego y dejar reposar durante 10 minutos. Servir en tazones individuales y espolvorear canela en polvo.
Notes
- Usa leche entera para una textura más cremosa.
- Añade una cáscara de limón durante la cocción para un sabor más intenso.
- Revuelve con frecuencia para evitar que el arroz se pegue.
- Puedes sustituir el azúcar por miel o edulcorante para una versión más saludable.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 30 minutos
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 320 Kcal
- Sugar: 25g
- Sodium: 80mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 25mg