Description
Las albóndigas de verduras son una opción deliciosa y nutritiva, ideales para disfrutar en cualquier comida. Están hechas de ingredientes frescos como quinoa, zanahorias y calabacines, brindando una alternativa saludable y sabrosa.
Ingredients
Scale
- 1 taza de quinoa cocida
- 1 zanahoria rallada
- 1 calabacín picado
- 1/2 cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 1/2 taza de pan rallado
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- En un bol grande, combina la quinoa cocida, la zanahoria rallada, el calabacín picado, la cebolla y el ajo.
- Agrega el pan rallado y sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes.
- Toma pequeñas porciones de la mezcla y forma bolitas del tamaño de una pelota de golf.
- Coloca las albóndigas en una bandeja de papel encerado.
- Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y hornea las albóndigas durante 25-30 minutos, o hasta que estén doradas.
- Sirve caliente y disfruta de su delicioso sabor y textura.
Notes
- Puedes acompañar con tu salsa de tomate favorita.
- Experimenta con diferentes verduras y especias.
- Son ideales como aperitivo o plato principal.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Platillo principal
- Method: Hornear
- Cuisine: Vegetariana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 220 Kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 6g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 0mg